KOLON KANSERİNDE BESLENME

Sağlıklı Beslenme

Sağlıklı beslenmek sindirim sisteminizin iyi çalışmasına yardımcı olur ve bağırsak kanseri riskinizi azaltabilir.

İşte sağlıklı ve dengeli beslenmek için bazı ipuçları:

* Her gün en az beş porsiyon sebze ve meyve tüketin

* Tam tahıllı ekmek, pirinç ve makarna çeşitlerini tercih edin

* Fasulye ve mercimek gibi baklagilleri daha fazla tüketin

* Biraz balık, tavuk, yumurta ve tofu tüketin, ancak kırmızı eti sınırlayın ve işlenmiş etten kaçının

* Biraz süt için ve diğer süt ürünlerini tüketin, ancak düşük şekerli ve yağlı seçenekleri tercih edin

* Tereyağı yerine doymamış yağlar ve sürülebilir ürünler tercih edin ve az miktarda kullanın

* Tatlılar, kekler, cipsler ve gazlı içecekler gibi yağ veya şeker oranı yüksek yiyecek ve içeceklerden kaçının

NHS Eatwell Rehberi, beslenmenizin her besin grubundan ne kadar içermesi gerektiğini gösterir. Bu, atıştırmalıklar ve içecekler de dahil olmak üzere gün içinde yediğiniz her şeyi içerir.

Lif

Lif, sindirim sisteminizdeki her şeyin kolayca hareket etmesini sağlar. Sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır ve bağırsak kanseri riskinizi azaltmaya yardımcı olur.

İki tür lif vardır:

1. Çözünmeyen lif, dışkıyı hacimlendirir ve bağırsaktan daha hızlı geçmesine yardımcı olur. Bu, kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir. Çözünmeyen lifin iyi kaynakları arasında esmer pirinç, buğday ve kavuzlu buğday gibi tam tahıllar ile kuruyemişler, çekirdekler, kabuklu patatesler ve kuru incir bulunur.

2. Çözünebilir lif, suda çözünür ve bağırsakta jel oluşturur. Bu, dışkının yumuşak kalmasına yardımcı olarak geçişini kolaylaştırır. Ayrıca kolesterolünüzü düşürmeye de yardımcı olabilir. Çözünebilir lifin iyi kaynakları arasında yulaf, arpa, fasulye, bezelye, mercimek, nohut, elma ve havuç bulunur.

Yetişkinlerin her gün yaklaşık 30 gr lif tüketmeleri önerilir.

Diyetinizdeki lif miktarını artırmak istiyorsanız, gaz, şişkinlik ve mide kramplarını önlemek için bunu kademeli olarak yapın. Sindirim sisteminizi etkileyen bir sağlık sorununuz varsa (örneğin, irritabl bağırsak sendromu (IBS) veya Crohn hastalığı), beslenmenizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce sağlık ekibinize danışın.

Beslenmenizdeki lif miktarını nasıl artırabileceğinize dair bazı öneriler:

* Lif içeren sağlıklı bir kahvaltı güne başlamak için iyi bir yoldur. Örneğin, yulaf lapası, tam tahıllı gevrekler veya dilimlenmiş muzlu tam tahıllı tost

* Fırında fasulye, mercimek, nohut, barbunya ve bezelye (dondurulmuş bezelye dahil) gibi fasulye ve baklagiller, proteinin yanı sıra lif açısından da iyi kaynaklardır. Bunları öğle veya akşam yemeklerinde çorbalarda, güveçlerde, körilerde ve salatalarda kullanmayı deneyin.

* Beyaz çeşitler yerine esmer pirinç, ekmek ve makarna gibi tam tahıllı gıdaları tercih edin.

* Sebzeler, meyveler, kuruyemişler ve tohumlar da iyi lif kaynaklarıdır. Elma, orman meyveleri, kayısı, incir, kabak ve ayçiçeği çekirdeği, havuç, brokoli, yaban havucu ve kabuklu patatesi deneyin.

Susuz Kalmayın

Lif suyu çeker, bu nedenle susuzluğu önlemek için bol sıvı tüketmek önemlidir. Her gün 6 ila 8 bardak (1,6-2 litre) sıvı içmeyi hedefleyin. Su ve az yağlı süt harika seçeneklerdir.

Kola, limonata, şeker ilaveli meyve püresi ve meyve suları gibi şekerli içeceklerden kaçının. Meyve suyunu günde bir küçük bardak (150 ml) ile sınırlayın.

Günde 5 Porsiyon Meyve Alımı

Sebze ve meyveler lif içermelerinin yanı sıra antioksidan içerdikleri için bağırsak kanserine karşı korunmaya da yardımcı olabilir. Antioksidanlar, hücre hasarını geciktirmeye veya durdurmaya yardımcı olan maddelerdir.

Günde beş porsiyon sebze ve meyve yemek sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin bir parçasıdır. İşte günde 5 porsiyon meyve almanıza yardımcı olacak bazı fikirler:

Kahvaltı

* Tahıl gevreğinize veya yulaf lapanıza muz veya sevdiğiniz başka bir meyve ekleyin.

Öğle Yemeği

* Sebze çorbası yapmayı deneyin. Çoğu sebze işe yarar ve buzdolabınızdaki artıkları değerlendirmenin iyi bir yoludur.

* Sandviçlerinize dilimlenmiş salatalık ve domates ekleyin.

Akşam Yemeği

* Makarna sosunuza doğranmış havuç ve biber ekleyin.

* Herhangi bir öğüne salata ekleyin.

Dondurulmuş, suyu sıkılmış, konserve ve kurutulmuş meyve ve sebzelerin hepsi günlük 5 porsiyon meyve ve sebze ihtiyacınıza sayılır. Fasulye, bezelye ve mercimek de sayılır ve dengeli beslenmenin önemli bir parçasıdır.

Meyve ve sebzeler de harika atıştırmalıklar olabilir. Bir porsiyon meyve veya sebze 80 gramdır. İşte bir porsiyonun bazı örnekleri:

* üç kereviz sapı

* yedi kiraz domates

* yedi çilek

* bir elma, portakal veya muz

* üç kuru erik

Protein

Vücudumuzun hücrelerini onarmasına ve yeni hücreler oluşturmasına yardımcı olmak için beslenmemizde proteine ihtiyacımız var. İyi protein kaynakları arasında tavuk, balık, yumurta, bezelye, fasulye, tofu ve mercimek bulunur.

Süt ve süt ürünleri de iyi bir protein kaynağıdır ve sağlıklı bir beslenmenin parçasıdır. Tam yağlı çeşitler yerine yağsız veya yarım yağlı süt gibi düşük yağlı seçenekler sağlıklı bir kiloyu korumanıza yardımcı olacaktır.

Kırmızı et de iyi bir protein kaynağıdır, ancak kanıtlar bol miktarda tüketmenin bağırsak kanseri riskinizi artırabileceğini göstermektedir. Bu, sığır eti,, kuzu eti ve keçi etini içerir.

Kırmızı et yiyorsanız, riskinizi azaltmak için günlük kırmızı et tüketiminizi (pişmiş ağırlık) 70 gr veya daha azına düşürmeye çalışın. Bir gün 70 gr'dan fazla yerseniz, ertesi gün daha az yemeye çalışın veya o hafta etsiz bir gün geçirin.

Araştırmalar, işlenmiş et tüketiminin bağırsak kanseri riskini artırdığını göstermektedir. Bunlar, tütsüleme, kürleme, tuzlama veya koruyucu maddeler eklenerek saklanan etlerdir. Bunlara pastırma, jambon, salam ve sosis dahildir. İşlenmiş etlerden mümkün olduğunca uzak durmak en iyisidir.